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第三届中国黑龙江餐饮博览会暨第七届东北美食节隆重启幕 齐齐哈尔市12家企业

  “生态黑龙江绿色大厨房” 9月1日,由黑龙江省商务厅、中国饭店协会主办,北大荒文化创意产业集团等单位承办的“第三届中国黑龙江餐饮博览会暨第七届东北美食节”在哈尔滨国际会展中心正式开幕。

  省委常委、副省长贾玉梅,中国饭店协会会长韩明,黑龙江省商务厅副厅长赵武君出席开幕式。

  东北三省有关市县商务局的领导、各协会的负责人、南方有关省市的采购商参加了开幕式。

  开幕式后,副省长贾玉梅与参会相关领导参观了各展位以及东北三省的宴席展示。在我市宴席展台前,贾玉梅对齐齐哈尔市的四大宴席展示给予了高度评价。她表示,一定要利用好绿色食品好食材,打造出更加绿色、健康的特色宴席。看到马铃薯宴上各种用马铃薯制作出的主食,她特别强调,一定要坚持将马铃薯向马铃薯主粮化打造的做法,响应国家马铃薯主粮化战略。

  举办餐博会的目的是全力打造龙江特色餐饮,叫响绿色“龙菜”品牌,不断提升品位、提升服务、提升信用,促进餐饮业与旅游及绿色食品产业融合发展,扩大东北三省烹饪技艺和饮食文化交流。

  本次展会共设置国际标准展位500个,集中展示我省绿色食品及东北三省特色餐饮食材,包含绿色食品展、酒水饮料展、酒店用品展、茶文化展、贸易洽谈活动等。在老字号专区,将集中展示我省老字号产品,宣传老字号品牌。

  为期3天的展会,来自齐齐哈尔市的12家参展企业将参与东北三省大众宴席展示、老字号产品展示、食材展览、烹饪大师技艺表演、餐饮食材采购对接会、龙菜品鉴会、东北三省烹饪制作及服务技能竞赛、龙江特色餐饮风采展示、东北三省饮食文化高峰论坛等活动,集中展现齐齐哈尔市“绿色、天然、保健、实惠”的特色食材。(采编:朱作杰)


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