来源:东北旅游网 时间:2021-12-03 13:35:00 作者:东北旅游网
大家好,又到了和你们聊美食的时间了。在我国东北这片广袤的黑土地上面,有着数不清的美味佳肴。大家都知道,东北人特别的豪爽,无论男女,都非常的热情好客。而且大多数东北人的酒量都非常好,用大碗喝酒,大口吃肉来形容一点也不为过。
今天就给大家介绍几种东北的特色美食,这几种美食都是炖菜,在东北人尽皆知,非常的有名气,看看你们都吃过哪些吧!【猪肉炖粉条】
猪肉炖粉条是东北四大炖菜之一,在东北乃至全国都非常受欢迎。猪肉炖粉条作为四大炖菜的代表,深受南北方人的喜爱。
五花肉上色以后,和粉条在一起经过长时间的炖制,肉块软烂,粉条弹性十足,汤汁鲜香醇厚,是一道既可以下酒又能下饭的东北名菜。怪不得这么受欢迎呢?小编就非常喜欢吃猪肉炖粉条,你们呢?【得莫利炖鱼】
吃过这道菜的小伙伴不多吧!得莫利炖鱼也是东北著名的炖菜之一。得莫利是俄罗斯语的音译,这道菜起源于黑龙江省方正县的得莫利村,是用当地的活鲤鱼,或者鲫鱼,嘎子鱼等作为主料制作而成。里面加入白菜,粉条,五花肉,豆腐片等精心炖制,成品色泽靓丽,色香味俱佳,在东北流行甚广,有机会一定要尝一尝呀!【排骨炖豆角】
想必大家对于这道菜一定不会陌生吧!排骨炖豆角是用排骨和豆角作为主要食材 ,葱,姜,蒜,老抽,生抽,料酒,花椒,大料等为辅料制作而成的东北家常菜。排骨炖豆角口味咸鲜,味道醇香,营养价值非常的丰富。【小鸡炖蘑菇】
小鸡炖蘑菇同样属于东北名菜,大家对于这道菜肯定不陌生,好多的电视剧和电影里面都有吃小鸡炖蘑菇这道菜的场景。它选用家养的小笨鸡和东北榛蘑作为主要食材炖制而成。小鸡炖蘑菇口味咸鲜适中,汤鲜味美,是一道比较滋补的菜肴,非常适合老人和孩子食用。
以上就是小编给大家介绍的东北四大炖菜,其实在这片广袤的黑土地上,还有数不清的美味佳肴,以后会给大家一一介绍,如果你们有什么看法或者意见,欢迎留言评论,我会一一回复的,谢谢。剖析经典美食,传承饮食文化。关注宝贝开饭喽!让我们一起探讨生活中的美味佳肴。
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