来源：东北旅游网 时间：2021-12-03 13:35:00 作者：东北旅游网
大家好，又到了和你们聊美食的时间了。在我国东北这片广袤的黑土地上面，有着数不清的美味佳肴。大家都知道，东北人特别的豪爽，无论男女，都非常的热情好客。而且大多数东北人的酒量都非常好，用大碗喝酒，大口吃肉来形容一点也不为过。
今天就给大家介绍几种东北的特色美食，这几种美食都是炖菜，在东北人尽皆知，非常的有名气，看看你们都吃过哪些吧！【猪肉炖粉条】
猪肉炖粉条是东北四大炖菜之一，在东北乃至全国都非常受欢迎。猪肉炖粉条作为四大炖菜的代表，深受南北方人的喜爱。
五花肉上色以后，和粉条在一起经过长时间的炖制，肉块软烂，粉条弹性十足，汤汁鲜香醇厚，是一道既可以下酒又能下饭的东北名菜。怪不得这么受欢迎呢？小编就非常喜欢吃猪肉炖粉条，你们呢？【得莫利炖鱼】
吃过这道菜的小伙伴不多吧！得莫利炖鱼也是东北著名的炖菜之一。得莫利是俄罗斯语的音译，这道菜起源于黑龙江省方正县的得莫利村，是用当地的活鲤鱼，或者鲫鱼，嘎子鱼等作为主料制作而成。里面加入白菜，粉条，五花肉，豆腐片等精心炖制，成品色泽靓丽，色香味俱佳，在东北流行甚广，有机会一定要尝一尝呀！【排骨炖豆角】
想必大家对于这道菜一定不会陌生吧！排骨炖豆角是用排骨和豆角作为主要食材 ，葱，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，花椒，大料等为辅料制作而成的东北家常菜。排骨炖豆角口味咸鲜，味道醇香，营养价值非常的丰富。【小鸡炖蘑菇】
小鸡炖蘑菇同样属于东北名菜，大家对于这道菜肯定不陌生，好多的电视剧和电影里面都有吃小鸡炖蘑菇这道菜的场景。它选用家养的小笨鸡和东北榛蘑作为主要食材炖制而成。小鸡炖蘑菇口味咸鲜适中，汤鲜味美，是一道比较滋补的菜肴，非常适合老人和孩子食用。
以上就是小编给大家介绍的东北四大炖菜，其实在这片广袤的黑土地上，还有数不清的美味佳肴，以后会给大家一一介绍，如果你们有什么看法或者意见，欢迎留言评论，我会一一回复的，谢谢。剖析经典美食，传承饮食文化。关注宝贝开饭喽！让我们一起探讨生活中的美味佳肴。
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